Enzyme & Coenzyme

Enzyme haben zahlreiche Funktionen. Pflanzliche Enzyme können zum Wohlbefinden in Magen und Darm beitragen. Verdauungsenzyme zerlegen die Nahrungsbestandteile in ihre Grundbausteine, um sie so für den Organismus verwertbar zu machen, so zerlegen sie zum Beispiel Proteine in Aminosäuren, Fette in Fettsäuren oder Zucker in einfache Zuckermoleküle.

Ein Coenzym ist ein organisches Molekül, das für die katalytische Aktivität eines Enzyms unbedingt erforderlich ist.