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Gewicht: 0,26 KG

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Produktbeschreibung

 Kurkuma (Gelbwurz) gemahlen - feinste Bioqualität aus Indien

Inhalt: 50 g

Abgefüllt in: Aromaschutz-Verpackung

Zutaten: 50g Kurkuma (Gelbwurz) gemahlen

Qualität: aus kontrolliert biologischem Anbau

Geschmack: mild würzig

Konsistenz: fein pulvrig

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt: 
Brennwert (Energie):   1.491 kJ / 356 kcal
Proteine (Eiweiß): 7,8 g
Fett: 9,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,87 g
davon ungesättigte Fettsäuren: 7,03 g
Kohlenhydrate: 58,2 g
davon Zucker: 57,62 g
Ballaststoffe: 6,7 g
Natrium: 0,04 g

Vitamine: gegenwärtig keine Angaben 

Mineralstoffe: gegenwärtig keine Angaben

Weitere wertvolle Inhalts- & Wirkstoffe: Curcumin

Bedeutung der Nährstoffe von gesunden Lebensmitteln für unsere Gesundheit und ihre Wirkungsweisen: 
1. Gemäß § 5 Abs 3 LMSVG (Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz) ist es verboten, beim Inverkehrbringen oder in der Werbung einem Lebensmittel Eigenschaften der Vorbeugung, Behandlung oder Heilung einer menschlichen Krankheit zuzuschreiben oder den Eindruck dieser Eigenschaften entstehen zu lassen.
2. Gemäß der »Verordnung (EG) NR: 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel< sind alle nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel verboten.
De facto (lat.; »tatsächlich«) und de jure (lat.; »von Rechts wegen«) sind daher alle krankheitsbezogenen, nährwert- und gesundheitsbezogen Angaben unter Strafandrohung verboten. Das gilt auch für wissenschaftlich erforschtes und in der Praxis erfolgreich angewendetes Wissen und für die seit den Pharaonen durch reiche Erfahrungen entstandene Volksmedizin, die heute ebenfalls wissenschaftliche Anerkennung erlangt.

Beschreibung: Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird vor allem in Indien angebaut.

Allgemeines: Das mild würzige, leicht herbe Kurkuma ist in Indien seit über 4000 Jahren bekannt und die Hauptzutat von Currypulver. Kurkuma ist ein fester Bestandteil der ayurvedischen Küche. Der Begriff "Ayurveda" stammt aus dem indischen Sanskrit und setzt sich aus den Wörtern Ayus (Leben) und Veda (Erfahrung) zusammen. Ayurveda ist das älteste überlieferte Gesundheitssystem der Menschheit. 

Aufbewahrung: Kurkuma sollte dunkel und nicht zu lange gelagert werden, da die gelbe Farbe bei Licht schnell verblasst und es an Aroma verliert.

Hinweis zur Verwendung: Kurkuma gemahlen kann in allen Geschmacksrichtungen zur feinen Untermalung eingesetzt werden. Zum Beispiel bei Reisgerichten, Eintöpfen, Gemüsesuppen, Kartoffelgerichten, Hülsenfrüchten und Saucen. Wenn Sie Kurkuma den Speisen beim Kochen zeitig zugeben, dann entfaltet es sein warmes Aroma und sein intensives Gelb.
Um das Aroma zu intensivieren, ist es vor dem Hinzufügen anderer Zutaten empfehlenswert, das Gewürz in Olivenöl zu erhitzen und kurz aufschäumen zu lassen.
 
Allergie-Hinweise: Spuren von Senf und Sellerie möglich

Vegetarisch: ja

Vegan: ja

Marke: Lebensbaum

Produzent: Ulrich Walter GmbH / Deutschland

Herkunft des Produktes: Indien

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