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Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte - Leguminosae
Zu den Hülsenfrüchten zählen Erbsen, alle Bohnenarten und Linsen sowie die Erdnuss. Hülsenfrüchte gehören zu der Familie der Schmetterlingsblütler (Leguminosae). Es handelt sich dabei um Pflanzen, deren essbare Samen sich in einer Hülse befinden.
Das Protein der Hülsenfrüchte ist biologisch hochwertig.
