Inhalt: 100 g
Abgefüllt in: Aroma- und Lichtschutz-Verpackung
Zutaten: Halbe Walnuskerne*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Qualität: 100% aus aus kontrolliert biologischem Anbau
Geschmack: aromatisch feinherb
Produktbeschaffenheit: Halbe Walnusskerne ohne Schale, nicht gehäutet
Produktbesonderheit: Volles Aroma und optimale Haltbarkeit durch Lichtschutzfolie, abgepackt im Hause Rapunzel
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert (Energie): 2.831 kJ / 685 kcal
Proteine (Pflanzliches Eiweiß): 17 g
Fett: 62,5 g, davon: gesättigte Fettsäuren: 6,4 g
Kohlenhydrate: 10,6 g, davon Zucker: 6,7 g
Ballaststoffe: 6,1 g
Salz: < 0,005 g
Bedeutung der Nährstoffe von gesunden Lebensmitteln für unsere Gesundheit und ihre Wirkungsweisen:
1. Gemäß § 5 Abs 3 LMSVG (Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz) ist es verboten, beim Inverkehrbringen oder in der Werbung einem Lebensmittel Eigenschaften der Vorbeugung, Behandlung oder Heilung einer menschlichen Krankheit zuzuschreiben oder den Eindruck dieser Eigenschaften entstehen zu lassen.
2. Gemäß der »Verordnung (EG) NR: 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel< sind alle nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel verboten.
De facto (lat.; »tatsächlich«) und de jure (lat.; »von Rechts wegen«) sind daher alle krankheitsbezogenen, nährwert- und gesundheitsbezogen Angaben unter Strafandrohung verboten. Das gilt auch für wissenschaftlich erforschtes und in der Praxis erfolgreich angewendetes Wissen und für die seit den Pharaonen durch reiche Erfahrungen entstandene Volksmedizin, die heute ebenfalls wissenschaftliche Anerkennung erlangt.
Beschreibung: Nach der Ernte werden die Nüsse getrocknet, von Hand geknackt und maschinell sowie manuell sortiert.
Allgemeines: Die echte Wallnuss ist ein sommergrüner Baum mit einer Wuchshöhe von 15 bis 30 Metern. Er kann ein Alter von über 150 Jahren erreichen. Seine Früchte sind die Walnüsse. Wie die von einer grünen Fruchthülle umgebenen Kastanien werden diese Früchte heute ebenfalls den Nüssen zugeordnet.
Positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit: Baumnüsse enthalten eine konzentrierte Ansammlung von gesunden Fetten, verschiedener Vitamine, Aminosäuren und Mineralstoffen.
Aufbewahrung: gut verschlossen, trocken, kühl und dunkel
Hinweis zur Verwendung: Die gehaltvollen Nüsse laden zum Knabbern ein, sie sind aber auch für die Zubereitung von Konfekt, Nussbrot und würzigem Pesto sehr beliebt.
Kennzeichnungspflichtige Allergene: Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse
Vegetarisch: ja
Vegan: ja
Marke: Rapunzel
Produzent: Rapunzel Naturkost GmbH / Deutschland
Herkunft des Produktes: Moldawien
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Buchempfehlungen:
Die hier empfohlenen Bücher beschreiben Ihnen den gesundheitlichen Wert von vegetarischen und veganen Gerichten in überzeugender und bildgewaltiger Weise, in viele dieser Gerichte können Sie Walnüsse integrieren:
> Vegan for Fit von Attila Hildmann / Becker Joest Volk Verlag GbR
> Echt Indien vegetarisch von Vidhu Mittal / Verlag Zabert Sandmann
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