Premium Bio-Kokosmus - von Dr. Goerg

Inhalt: 200 ml

Abgefüllt in: Glas

Zutaten: 100% reines Kokosmus

Qualität: 100% aus kontrolliert biologischem Anbau; Rohkostqualität 

Geschmack: fein aromatisch, süsslich nussig

Produktbeschaffenheit: cremig fest, unter 24°C verfestigt sich das Mus ohne Qualitätsverluste; im Wasserbad bei vorsichtiger Erwärmung bis maximal 38°C lässt sich das Kokosmus ohne Qualitätsverluste erweichen.

Produktbesonderheit: Rohkost-Qualität plus Erntefrische-Garantie, das bedeutet: Innerhalb von 3 Tagen nach der Ernte werden die Nüsse handgeschält und danach innerhalb nur einer Stunde bei unter 38° Celsius zu Bio-Kokosmus weiterverarbeitet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 

Brennwert (Energie): 2.845 kJ / 691 kcal

Proteine (Pflanzliches Eiweiß): 7,3 g

Fett: 67,3 g, davon:

gesättigte Fettsäuren: 63,4 g

Kohlenhydrate: 7,1 g, davon:

Zucker: 7,1 g

Ballaststoffe: 16,4 g

Salz: <0,01 g

Vitamine: unter anderen B1, B2, B6, C, Pantothensäure, Biotin, Niacin, Folsäure

Mineralstoffe durchschnittlich pro 100 g: Kalium 380 mg, Calcium 20 mg, 

Magnesium 39 mg

Weitere wertvolle Inhalts- & Wirkstoffe: Antioxidantien; Enzyme; Selen; zahlreiche Spurenelemente, wie Zink, Jod, Schwefel und Mangan

Beschreibung: Frisches Kokosfruchtfleisch, kalt gepresstes Kokosöl und Kokosmilch werden innerhalb nur einer Stunde bei unter 38° Celsius zu einem cremigen Mus verarbeitet. Durch die schnelle und schonende Herstellung bleiben alle wichtigen Enzyme erhalten und sorgen für exotische und rohköstliche Geschmackserlebnisse.

Allgemeines: Ursprünglich war die Kokosnuss an den Küsten der südwestlich im Pazifischen Ozean liegenden Inseln beheimatet. Die Kokosnüsse verbreiteten sich ohne menschliches Zutun, sie fielen von den Kokospalmen ins Meer und wurden von den Meeresströmungen an die Küsten anderer Inseln getragen. Da die Nüsse wochenlang im Meer schwimmen können, ohne ihre Keimfähigkeit zu verlieren, begannen sie an fernen Sandküsten zu keimen und sich so von Insel zu Insel zu verbreiten.

300 Jahre vor der Geburt von Jesus von Nazareth begannen Menschen die Kokosnuss anzubauen. Heute gehören Indien, Indonesien, Philippinen, Sri Lanka, Malaysia und Thailand zu den wichtigsten Anbauländern.

Positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit: Die Kokosnuss zählt zu den Nahrungsmitteln, von denen sich der Mensch auch über längere Zeiträume ausschließlich ernähren könnte, ohne irgendwelche Mangelerscheinungen aufzuweisen.

Ergänzende Produkte: Kokosöl, Kokosmehl, Kokosmilch, Kokoschips, Kokosraspeln, Kokoszucker, Kokosspeisefett

Aufbewahrung: gut verschlossen bei Raumtemperatur lagern, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden

Hinweis zur Verwendung: Genießen Sie das Kokosmus am besten, nachdem Sie das Kokosmus kurz in einem Wasserbad schonend auf 24 bis 28° C erwärmen bis es fein cremig ist.

Zubereitung: Ideal für den rohen puren Genuss oder die vegane Küche: Ob Kokosmilch, Kokosmus, Öl oder Fett – vielseitig einsetzbar zaubern sie einen Hauch Exotik in jede Küche. Kokosmilch und -wasser sind ein veganer Ersatz für Menschen, die keine Kuhmilch vertragen. Kürbiskernsuppe oder Indisches Curry werden besonders cremig.

Vegetarisch: ja

Vegan: ja

Marke: Dr. Goerg • Premium Coconut Products

Produzent: Dr. Goerg GmbH / Deutschland

Herkunft des Produktes: Philippinen