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Hersteller
Informationen
Ecuador Edelbitter Bio-Schokolade 70% - 10-Pack - von Naturata
EUR 39,15
inkl. 10 % USt zzgl. Versandkosten
Gewicht: 1,15 KG
In 2 - 9 Tagen versandfähig, jede Stückzahl
Produktbeschreibung
Ecuador Edelbitter Bio-Schokolade 70% - 10-Pack - mit 70% sortenreinem Arriba-Kakao aus EcuadorLieferumfang: 10 Tafeln á 100 g Edelbitter Bio-Schokolade 70%
Zutaten: Kakaomasse*°, Kakaobutter*°, SYRAMENA Roh-Rohrzucker*°, Bourbon Vanille gemahlen*°
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**Kakao-Anteil an der Gesamtmasse mindestens 70%
°Fairtrade-Zutaten
Qualität: 100% aus kontrolliert biologischem Anbau, EU Bio-Logo, Fairtrade-Siegel
Geschmack: schokoladig fruchtig, mild bitter
Konsistenz: fest (die »Ecuador Edelbitter Bio-Schokolade 70%« hat einen langsamen, sehr zarten Schmelz)
Produktbesonderheit: Süßung durch SYRAMENA Roh-Rohrzucker; frei von Soyalecithin
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie: 2.340 kJ / 565 kcal
Proteine (Eiweiß): 9 g
Fett: 41 g davon:
gesättigte Fetttsäuren: 25 g
Kohlenhydrate: 34 g davon:
Zucker: 29 g
Salz: 0,02 g
Bedeutung der Nährstoffe von gesunden Lebensmitteln für unsere Gesundheit und ihre Wirkungsweisen:
1. Gemäß § 5 Abs 3 LMSVG (Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz) ist es verboten, beim Inverkehrbringen oder in der Werbung einem Lebensmittel Eigenschaften der Vorbeugung, Behandlung oder Heilung einer menschlichen Krankheit zuzuschreiben oder den Eindruck dieser Eigenschaften entstehen zu lassen.
2. Gemäß der »Verordnung (EG) NR: 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel< sind alle nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel verboten.
De facto (lat.; »tatsächlich«) und de jure (lat.; »von Rechts wegen«) sind daher alle krankheitsbezogenen, nährwert- und gesundheitsbezogen Angaben unter Strafandrohung verboten. Das gilt auch für wissenschaftlich erforschtes und in der Praxis erfolgreich angewendetes Wissen und für die seit den Pharaonen durch reiche Erfahrungen entstandene Volksmedizin, die heute ebenfalls wissenschaftliche Anerkennung erlangt.
Beschreibung: Der Arriba-Edelkakao für diese Schokolade stammt von ausgewählten Bauern in der Region Vinces in Ecuador. Für diese zart schmelzende Schokolade wird er dort von ausgewählten Bauern nach strengen Bio-Richtlinien angebaut und schonend weiterverarbeitet. Mit seinem besonders kräftigen Geschmack verleiht dieser Kakao der Schokolade ein charakteristisches, volles Aroma.
Ihren zarten Schmelz erhält die <Ecuador Edelbitter Bio-Schokolade 70%> auch ohne Sojalecithin. Hierfür ist ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren verantwortlich: Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührwerken fein vermahlen. Bei der anschließenden Veredelung - dem Conchieren - wird die Schokoladenmasse bei rund 80 °C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Die Conchierzeit ist bei jeder Schokoladensorte speziell festgelegt und birgt so das Geheimnis für den zarten Schmelz und den unverwechselbaren milden Genuss.
Wichtiger Hinweis: Die gesundheitsfördernde, hoch antioxydative Wirkung von Proanthocyanidinen, einer Klasse von Polyphenolen, die in hohen Mengen in der Kakaomasse enthalten sind, geht verloren, wenn Sie zu einer dunklen Schokolade tierische Milchprodukte konsumieren.
Aufbewahrung: Kühl bei 15-18°, trocken und geruchsfrei lagern
Unsere Verzehrempfehlung: Da es sich bei Schokolade um ein kalorienreiches Lebensmittel mit einem hohen Fettanteil handelt, sollten Sie über den Tag verteilt maximal 5 x 20 g zu sich nehmen. Die gesundheitsfördernde Wirkung für unseren Körper, wie zum Beispiel durch die in der Schokolade enthaltenen antioxydativen sekundären Pflanzenstoffe erhöht sich durch einen darüber hinausgehenden Konsum nicht.
Allergie-Hinweise: Spuren von Haselnuss, Erdnuss, Mandel und Milchbestandteilen möglich, da dieses Produkt in einem Betrieb hergestellt wird, der auch Milch, Mandeln, Haselnuss und Erdnüsse verarbeitet.
Vegetarisch: ja
Vegan: ja
Marke: Naturata
Produzent: Naturata AG / Deutschland
Herkunft: Der SYRAMENA Roh-Rohrzucker stammt aus Paraguay und die erlesenen Kakao-Bohnen der Sorte Arriba stammt aus Ecuador. Der letzte Verarbeitungsschritt erfolgt in der Schweiz.
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> Kakao pur - von Andrea Mast / Joy Verlag GmbH
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Unsere Buchempfehlung: Zum Thema »Die Geschichte des Kakaos seit der Eroberung der Neuen Welt.« empfehlen wir Ihnen folgendes Buch:
> Kakao. Speise der Götter - von Andrea Durry & Thomas Schiffer / eokom Verlag
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Bild ganz unten links: Ecuador Edelbitter Bio-Schokolade 70% - von Naturata
