Blume des Öls nativ extra - von Naturata

Inhalt: 500 ml

Abgefüllt in: Glasflasche / ölschützendes dunkles Glas 

Neu: Kombinierter Flaschenverschluss und tropfsicherer Öl-Ausgießer - leicht zu bedienen

Zutaten: Olivenöl nativ extra*

*aus kontrolliert biologischer Erzeugung

Qualität: Zutaten aus ökologischem Landbau; nativ extra - Erste Güteklasse; ungefiltert abgefüllt

Geschmack: besonders kräftiges und fein fruchtiges Aroma mit einem würzig zart-scharfem Nachgeschmack

Konsistenz: ölig

Produktbesonderheit: Für die Produktion dieses besonderen Öls werden die Oliven nicht wie gewöhnlich gepresst, sondern nur grob zerkleinert. Danach wird die Maische in rotierende Trommeln gegeben und das abtropfende Öl wird aufgefangen und ungefiltert in Flaschen gefüllt. Diese Methode wurde von Marqués de Acapulco zu Beginn des 20. Jahrhunderts zum ersten Mal angewandt. Das mit dieser Methode gewonnene Öl nennt sich die "Blume des Öls". Bei der Herstellung für einen Liter Olivenöl aus erster Pressung werden normalerweise etwa 5 kg Oliven benötigt. Aufgrund der besonderen Herstellungsweise werden aus dieser Menge Oliven jedoch nur ein halber Liter "Blume des Öls" hergestellt. Das macht dieses Öl so wertvoll.

Brennwert (Energie): 3.700 kJ / 884 kcal

Proteine (Eiweiß):  0 g

Fett: 100 g - davon:

gesättigte Fettsäuren: 13 g

einfach gesättigte Fettsäuren: 79 g

mehrfach gesättigte Fettsäuren: 8 g

Kohlenhydrate: 0 g - davon:

Zucker: 0 g

Ballaststoffe: keine Angabe

Cholesterin: 0 g

Salz: 0 g

Mineralien/Vitamine (mg): keine Angabe 

Wertvolle Nähr- & Wirkstoffe: keine Angabe

Beschreibung: Die Blume des Öls von NATURATA ist eine limitierte Köstlichkeit, für die das Öl der frischen, grob zerkleinerten Oliven aufgefangen und ungefiltert abgefüllt wird. Es hat ein besonders kräftiges und fein fruchtiges Aroma.

Zur Herstellung dieses Olivenöls werden ausschließlich Oliven der Familie Luque in Andalusien verwendet, die in aufwendiger Handarbeit geerntet werden. Noch am Tag der Ernte werden die Oliven in der seit 100 Jahren im Familienbesitz befindlichen Ölmühle verarbeitet. 

Zunächst werden hierfür die Oliven grob zerkleinert, in rotierende Trommeln gefüllt und das abtropfende Öl aufgefangen und ungefiltert in Flaschen gefüllt. Anschließend wird jede Flasche wird mit einem Korken versiegelt und mit einem nummerierten Etikett versehen.

Allgemeines: Die Bezeichnung >nativ extra< garantiert ein kaltgepresstes, d.h. ohne äußere Hitzezufuhr schonend gepresstes Olivenöl aus erster Pressung.

Dieses einzigartige und kostbare Abtropföl, bezeichnet als die "Blume des Öls" wird nach dem Maischen in der Steinmühle in einer Abtropftrommel gewonnen, die sich nur 4 x in der Minute dreht.

Positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit: Extra natives Olivenöl hat einen hohen Anteil an Polyphenolen. Polyphenole sind eine Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen und wirken als Antioxydantien.

Aufbewahrung: Kühl, dunkel und verschlossen aufbewahrt ist Olivenöl ein Jahr haltbar

Unsere Verzehrempfehlung: Dieses aromatische Olivenöl schmeckt hervorragend zu Blattsalaten und allen mediterranen Speisen.

 

Allergie-Hinweise: keine Hinweise

Vegetarisch: ja

Vegan:  ja

Marke: Naturata / Luque

(Ehemaliger) Importeur: Naturata AG / Deutschland

Produzent: Alcubilla 2000; R.S.I.: 16.0003153/CO

CN 432

km 315,8

E-14840

Familie Luque

Castro del Río

Córdoba

España

Tel.: 0034 957 374 005

Fax: 0034 957 374 077

E-Mail: luque@alcubilla2000.com

Web: www.alcubilla2000.com

Herkunft des Produktes (der Rohstoffe): Andalusien / Spanien; der letzte Verarbeitungsschritt erfolgt in der Ölmühle der Familie Luque