Konsistenz: fein ölig
Produktbesonderheit: Nachtkerzenöl enthält etwa 10% Gamma- Linolensäure. Eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die nur in wenigen Pflanzenölen und sonst nur noch in der Muttermilch vorkommt. Diese Fettsäure kann vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden, sondern muss über die Nahrung aufgenommen werden.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 3700 kj / 900kcal
Proteine (Eiweiß): 0 g
Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g
Fett: 100g; davon:
gesättigte Fettsäuren: 9 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 8 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 83 g
Salz: 0 g
Vitamine pro 100 g:
Vitamin E: 15 mg
Wertvolle Nährstoffe: Linolsäure = Omega-6-Fettsäure und alpha-Linolensäure = Omega-3-Fettsäure; Aminosäuren; Polyphenole pro 100 g: ca. 46 mg; Phytosterine pro 100 g: ca. 246 mg
Bedeutung der Nährstoffe von gesunden Lebensmitteln für unsere Gesundheit und ihre Wirkungsweisen:
1. Gemäß § 5 Abs 3 LMSVG (Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz) ist es verboten, beim Inverkehrbringen oder in der Werbung einem Lebensmittel Eigenschaften der Vorbeugung, Behandlung oder Heilung einer menschlichen Krankheit zuzuschreiben oder den Eindruck dieser Eigenschaften entstehen zu lassen.
2. Gemäß der »Verordnung (EG) NR: 1924/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 20. Dezember 2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel< sind alle nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel verboten.
De facto (lat.; »tatsächlich«) und de jure (lat.; »von Rechts wegen«) sind daher alle krankheitsbezogenen, nährwert- und gesundheitsbezogen Angaben unter Strafandrohung verboten. Das gilt auch für wissenschaftlich erforschtes und in der Praxis erfolgreich angewendetes Wissen und für die seit den Pharaonen durch reiche Erfahrungen entstandene Volksmedizin, die heute ebenfalls wissenschaftliche Anerkennung erlangt.
Positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit (Produzenten-Information): Gamma-Linolensäure übernimmt vielfältige Aufgaben. Sie wirkt ausgleichend auf den Hormonhaushalt und kann bei hormonellem Ungleichgewicht helfen. Weiters ist sie essentiell für die Entwicklung von Gehirn und Nervenreizleitungen.
Bei sehr trockener Haut (Neurodermitis) kann Nachtkerzenöl auch äußerlich angewendet werden, am besten als Mischung mit einem Basisöl (zB. Kokos oder Mandelöl) im Verhältnis 1:2. Nachtkerzenöl sorgt für Elastizität und regeneriert die Haut.
Das Öl eignet sich für die innerliche Anwendung. Es kann aber auch einfach auf die betroffenen Hautstellen aufgetragen oder auch ins Vollbad gegeben werden. Ebenso kann man ein paar Tropfen Öl unter die täglichen Hautpflegeprodukte mischen, über dieses "Zuckerl" freut sich nicht nur eine Problemhaut.
Aufbewahrung:
1. Gut verschließen, denn das Nachtkerzenöl - wie jedes Öl - muss vor Sauerstoff geschützt werden, um die ungesättigten Fettsäuren vor oxidativer Schädigung zu bewahren.
2. Dunkel lagern, da Licht der größte Feind des wertvollen Nachtkerzenöls ist, weil es die Reaktionen der Fettsäuren mit Luftsauerstoff um den Faktor 1.000 beschleunigt.
3. Kühl aufbewahren, die zum Abbau der wichtigen Inhaltsstoffe des Öl führenden Prozesse laufen in gut gekühltem Öl wesentlich langsamer ab. Nach dem Öffnen das Nachtkerzenöl gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Hinweis zur Verwendung: Die essentiellen Fettsäuren werden durch Hitze und Licht leicht zerstört, daher das Leinöl nach dem Kochen zugeben oder am besten kalt verwenden.
Wichtige Hinweise: Epileptiker sollten die innerliche Aufnahme eher meiden, da Wechselwirkungen denkbar sind. Auch bei Säuglingen und Kleinkindern unter 1 Jahr sind für die innerliche Einnahme keine ausreichenden Untersuchungen über die Auswirkungen vorhanden.
Unsere Verzehrempfehlung: Täglich in bekömmlicher Menge in frischen Salaten und in allen kalten Gerichten zu sich nehmen.
Kennzeichnungspflichtige Allergene: Keine Angaben vom Produzenten
Vegetarisch: ja
Vegan: ja
Marke: raab ölmühle
Produzent: Ölmühle Raab KG / Österreich
Herkunft des Produktes: Nicht aus EU-Landwirtschaft