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Lupinen - vegan & gesund

Lupinen - vegan & gesund

Die Lupinen gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler, wie beispielsweise die Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Sojabohnen und auch die Erdnüsse.

Die meist krautige, mehrjährige Pflanze kann als ein wichtiges Glied in einer Fruchtfolge angepflanzt werden. Die Pflanzen können Luftstickstoff im Boden binden und nach der Samenernte als Gründünger genutzt werden. Die Bodenfruchtbarkeit der Ackerböden kann erhalten beziehungsweise regeneriert werden.

Die Erschließung der eiweißreichen Süßlupine für die menschliche Ernährung hat gerade erst begonnen und besitzt wie Seitan und Soja ein großes Zukunftspotenzial. Schon Anfang des letzten Jahrhunderts ist es gelungen, Lupinensorten ohne die giftigen Bitterstoffe zu züchten. Die vielfältigen Möglichkeiten als Nahrungsmittel, insbesondere als Alternative zum Fleisch wurden aber erst seit 1997 genutzt, als die alkaloidarme Blaue Süßlupine für den Anbau freigegeben wurde. Neben der Blauen Süßlupine werden heute auch die Weiße und Gelbe Süßlupine angebaut. Das Eiweiß der Süßlupine enthält alle essentiellen Aminosäuren.

LupinenFilet - von alberts

Inhalt: 200 g (2 Filet á 100 g)

> Vegan & Bio

> Von Natur aus laktosefrei

> Rein pflanzlich mit 23 % Protein

> Aus Süßlupinensamen und Weizeneiweiß

> Seit Jahrhunderten als wertvolles Lebensmittel bekannt

Alberts Lupinenprodukte werden mit viel Sorgfalt und nach eigener Rezeptur aus den vollen Samenkörnern der Süßlupinen mit allen wertvollen Inhaltsstoffen und Balaststoffen hergestellt.

EUR 5,39

inkl. 10 % USt zzgl. Versandkosten

Gewicht: 0,44 KG