Kakao pur - von Andrea Mast

Inhaltsbeschreibung: >Kakao pur< ist ein leidenschaftliches Plädoyer für Schokolade aus Rohkakao. Diese Superfood-Schokolade bereitet nicht nur ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sie ist auch unglaublich gesund! Denn sie enthält Antioxidantien, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe u.v.m.

Andrea Mast hat in ihrem Buch viele nützliche Informationen über Schokolade und Rohkakao zusammengetragen und entführt den Leser in die wunderbare, genussreiche Welt der eigenen Schokoladenherstellung. Die hier vorgestellte Rohkakao-Schokolade kann mit natürlichen Süßungsmitteln wie Honig oder Agavendicksaft, mit Vanille, Gewürzen und weiteren feinen Zutaten ohne großen Aufwand auch in der kleinsten Küche hergestellt werden. Diese leckeren Köstlichkeiten sind frei von jeglichen chemischen Zusätzen und enthalten ausschließlich gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Zudem ist die Roh-Schokolade laktose- und glutenfrei. 

Mit über 30 Rezepten für Schokolade, Pralinen, Füllungen, Eis, Mousse, Smoothies u.v.m.!

Autorenportrait: Andrea Mast, Schokoladenexpertin und engagierte Wegbereiterin für die Verbreitung und Herstellung von gesunder Rohkakao-Schokolade. Seit Jahren forscht sie über Rohkakao und begeistert in ihren Schokoladen-Seminaren Erwachsene wie Kinder. Sie bildet Interessierte zum 'Chocolate Instructor' aus und hat eine Firma gegründet, die mit Besitzern kleiner Kakaoplantagen zusammenarbeitet. Die Nachhaltigkeit des Anbaus von Kakao sowie seine Integration in das Ökosystem liegen ihr sehr am Herzen.

Sprache: Deutsch

Fotos: Zahlreiche Farbfotos

Art: Kartonierte Ausgabe

Seitenanzahl: 143

Gewicht: 414 g

Größe (Höhe x Breite x Dicke): 23,1 x 18,8 x 1,1 cm

Verlag: Joy Verlag GmbH

ISBN: 978-3-928554-88-6

Erscheinungsjahr: 2013

Auflage: 1. Auflage 2913