Früchte, Gemüse, Säfte & Co.

> Lauri Boone beschreibt in ihrem Buch bekannte und weniger bekannte Supernahrungsmittel, deren wertvolle Wirkstoffe dazu beitragen den Alterungsprozess zu verlangsamen, die Stimmung aufzuhellen, Stress zu vermindern und noch vieles mehr. 

Von der Vitamin-C-reichen Camu-Camu-Beere über die Heidelbeere - die sie immer ohne Milchprodukte essen sollten - , den Kakao, Löwenzahnblättern, Sacha Inch-Samen, der blaugrünen AFA-Alge, der Macawurzel bis hin zum Grünen Tee und dem Essig bekommen Sie umfassende Informationen um ihre Ernährung aufwerten zu können.

> Peter Königs tritt den Beweis an, dass gesättigte Fettsäuren gesünder sein können als ungesättigte Fettsäuren. Diese gesättigten Fettsäuren befinden sich in der Kokosnuss. Er empfiehlt bei einem Körpergewicht von 60 kg einen täglichen Verzehr von 50 g Kokosöl, das zur Hälfte aus Laurinsäure - die sich auch in der Muttermilch befindet - besteht. Das Kokosöl sollte gleichmäßig über den ganzen Tag verzehrt werden, damit dem Körper ständig ausreichend mittelkettige Fettsäuren und Ketone zur Verfügung stehen.

Diese Buch gibt detaillierte Auskunft auf alle Fragen zu allen Kokosnussprodukten wie Kokosmehl, Kokosschrott, Kokoswasser, Kokosmilch, Kokoszucker, Kokosflocken und Kokosmus.

> Dieses schön illustrierte Buch stellt die 100 besten Lebensmittel zum Schutz vor Krankheiten und für mehr Vitalität vor. Gemüse, Salatsorten, Pilze, Obst, Getreide, Kräuter, Gewürze, Früchtetees, Kräutertees, Schalenfrüchte, Kerne, Nüsse, Öle, Fette, Apfelessig, Algen und Wasser, aber auch tierische Produkte wie Fleisch, Geflügel, Lamm, Fisch, Milchprodukte und Eier werden ausführlich beschrieben. Ein umfangreicher Ratgeber für eine gesündere Ernährung.

> Dieses Buch bietet eine ausgezeichnete Einführung über die positive Kraft von Essen. Es beschreibt die Nahrung als Medizin, die Bausteine der Nahrung (Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette, Eiweiß, Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe), das Verdauungssystem und die Resorption der Nährstoffe. In Folge wird das Profil von 20 außergewöhnlichen Nahrungsmitteln mit Details zu ihrem therapeutischen Nutzen und zum wissenschaftlichen Forschungsstand beschrieben, gefolgt von 30 köstlichen Nahrungsmittel mit Gesundheitsnutzen.

Schließlich werden die richtigen Nahrungsmittel zur Vermeidung beziehungsweise zur Linderung von bestimmten gesundheitlichen Problemen angeführt. Im Anschluss daran werden köstliche Rezepte mit den 50 Top-Nahrungsmitteln inklusive Verweise auf den Gesundheitsnutzen der Zutaten jedes einzelnen Rezeptes vorgestellt. 

> In diesem Buch finden Sie die Superfoods der Extraklasse. Sie haben den höchsten Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Proteinen, Enzymen, Aminosäuren und Antioxidanzien. Sie weisen zum Teil erstaunliche die Gesundheit erhaltende und wiederherstellende Eigenschaften auf.

> Arzneien aus der Natur sind oft köstlich verpackt, die Zitrone ist das beste Beispiel. Sie bietet uns eine reiche Palette lebenswichtiger Inhaltsstoffe. Natürliches Vitamin C und Bioflavonoide stärker die Abwehrkraft der Zellen, der Körper wird rundum gut bedient. Mineralstoffe und weitere Vitamine arbeiten lebendig und enzymaktiv zusammen und verstärken die positive Wirkung auf den Organismus.

> BIO und NICHTBIO im Vergleich

Dieses Buch informiert Sie als Konsument oder Konsumentin über die verborgene Kraft in Lebensmitteln und ermutigt Sie, Ihre Entscheidungsfreiheit bei Ihrem Einkauf zu nutzen. Was Sie in diesem Buch sehen, bedeutet nichts weniger als einen Quantensprung in der Fähigkeit, Lebensmittelqualität zu erkennen: Qualität wird sichtbar - nicht nur für Experten, sondern für alle!

> Nach den erfolgreichen Kooperationen mit Experten bei "Die Welt des Tees" und die "Welt des Kaffees", arbeitete Simone Hoffmann auch in diesem Buch wieder mit einem Fachmann zusammen: Der Schokolatier und Konditormeister Steffen Blunck unterstützte die Autorin mit Rat und Tat.

In diesem Buch wird der Ursprung des Kakaos, sein Weg nach Europa, die richtige Lagerung von Schokolade bei einer Temperatur von 12° bis 20°, die Empfindlichkeit der Schokolade gegen Temperaturschwankungen und die Bedeutung von Kakaoprodukten für unsere Gesundheit umfangreich beschrieben.

> Schritt für Schritt den Körper entgiften mit der Master-Cleanse-Methode. Die Zitronensaft-Kur ist simpel, aber wirksam. Das Rezept ist in wenigen Minuten gelernt. Bei richtiger Anwendung ist die Entgiftungskur überraschend einfach und erstaunlich wirkungsvoll. Schritt für Schritt führt Sie Die Zitronensaft-Kur durch ein Programm, das Ihnen die Kraft und Vorzüge der Master-Cleanse-Methode sichert.

> Bestimmte Wirkstoffe, wie lebenswichtige Vitamine, Mineralstoffe und Salze, sind heute in unserer Nahrung gar nicht mehr oder nur noch unzureichend vorhanden.

Dies ist, nach Dr. Norman Walker, die Hauptursache der meisten Krankheiten. alles, was der Körper für Fitness und Gesundheit benötigt, ist in frisch gepressten Obst- und Gemüsesäften enthalten. Dieser praktische Ratgeber verrät, welche Kombinationen besonders vitalstoffreich sind und sogar Krankheiten heilen können.

> Rund 800 Früchte, Beeren und Nüsse mit Bildern und informativen Texten

Früchte, Beeren, Nüsse ist ein einzigartiges Referenzwerk für alle, denen auch in Zukunft wichtig ist, dass die Sortenvielfalt möglichst erhalten bleibt.

> Dieses Buch erzählt von der Geschichte der Schokolade und beschreibt die Schokolade als Medizin. Es berichtet über Botanik, Anbaugebiete, Kakaosorten und Kakaoqualität. 

Der Hauptteil des Buches befasst sich mit traditionellen europäischen und modernen Schokoladenrezepten.

> Gesund mit Nüssen beschreibt die gesunden Inhaltsstoffe der Nüsse: von Cashewnuss bis Walnuss. Gabriela Schwarz weist in diesem Buch auf Krankheiten und Beschwerden hin, denen man mit Nüssen vorbeugen kann beziehungsweise die sich mit Nüssen positiv beeinflussen lassen. 

Tipps für die Schönheitspflege für Haut und Haar sowie Rezepte mit Nüssen ergänzen den Inhalt des Buches.

Sie zeigen auf wie man durch bewusstes, lustvolles Essen, durch eine sogenannte Präventionsernährung Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs und Alzheimer vorbeugen kann.

> Heilende und wohltuende Substanzen für Gesundheit, Schönheit und Genuss. Bereits im alten China galt der Granatapfel als Frucht, die zur Langlebigkeit beiträgt. Heute kann dies auch aus molekularbiologischer Sicht nur bestätigt werden. Der Granatapfel ist nicht nur reich an Vitaminen und Mineralien: seine antioxidantive Kraft macht ihn zu einem wichtigen Lebensmittel.

> Grüne Smoothies sind die Ernährungsinnovation des Jahrzehnts: ein super-leckerer Vitalstoffquell, in wenigen Minuten gemixt aus süßen Früchten und grünen Blättern. Ihr Geheimnis schlummert in den konzentrierten Vitalstoffen, die dem grünen Power-Drink seine schier unglaublichen Gesundheitswirkungen verleihen. 

> In diesem unschätzbar informativen Buch beschreibt Ihnen Dr. James A. Duke eine Vielzahl wertvoller Lebensmittel, ihre Inhaltsstoffe und Wirkungsweisen hinsichtlich Erkrankungen beziehungsweise der Vermeidung dieser Krankheiten von Angina pectoris bis Zahnschmerzen.

In diesem Buch werden Sie überwiegend pflanzliche Heilnahrung, aber auch einige tierische Produkte finden, vor allem Fisch und Milcherzeugnisse. Pflanzen sind jedoch die erste Wahl, hauptsächlich deshalb, weil sie über die entscheidenden sekundären Pflanzenstoffe verfügen, die den tierischen Produkten fehlen. 

Dieses umfangreiche Nachschlagewerk sollte in keiner Küche fehlen.

> Dieses Buch schildert die vielseitigen Heilwirkungen des Granatapfels, es werden unter anderem die Polyphenole angeführt und ihre Wirkung beschrieben. Es verweist uns auf die freien Radikalen und erklärt wie man den oxidativen Stress als Krankheits- und Alterungsursache vermeiden kann.

> Die Idee dieses Buches ist die Betrachtung heimischer Nahrungspflanzen, wobei der Schwerpunkt auf die Heilwirkungen gesetzt wurde. Heute stehen Tradition, Glauben und Volksmedizin oft in Widerspruch zu Wissenschaft, experimentellen Untersuchungen und den Interessen der Pharmaindustrie. Medizin und Nahrung werden in der westlichen Gesellschaft im Gegensatz zu Indien und China häufig als zwei voneinander getrennte Elemente betrachtet. Doch jede Form von Nahrung wird verstoffwechselt und wirkt damit in irgendeiner Form auf jede Körperzelle.

In diesem Buch werden 88 heimische Nahrungspflanzen von der Ackerbohne bis zur Zwiebel vor allem bezüglich ihrer Heilwirkungen aber auch allgemein Wissenswertes beschrieben und in schönen Bildern gezeigt.

> In diesem Buch nimmt Andrea Mast Sie mit auf eine Reise in die Welt des Kakaos. Sie erzählt die Geschichte des Kakaos von den ersten Zeugnissen vor 3000 Jahren bis zu den Kakaoplantagen der Gegenwart. Sie beschreibt die Ernte und Verarbeitung, die ernährungsphysiologische Bedeutung der Kakaobohne, lässt uns die Aromavielfalt der Schokolade erahnen und entführt uns schließlich in ihre eigene Schokoladenküche mit 30 leckeren, gesunden Rezepten für Schokoladen, Pralinen, Nachspeisen, Eis und Getränke, die ohne großen Aufwand auch in der kleinsten Küche zubereitet werden können.