Früchte, Gemüse, Säfte & Co.

> Dieses Buch beschreibt die faszinierende Welt der Speise der Götter auf interessante und umfangreiche Weise, vom Kakaobaum über die Ursprünge des Kakaos, die Eroberung der Neuen Welt, wie der Kakao nach Europa kam, über Anbau und Ernte, das Leben der Kakaobauern, Kakao als Welthandelsgut, wie aus Kakao Schokolade wird und dem Wandel vom Luxusgetränk zum Konsumgut.

Im Anhang finden Sie die wichtigsten Kakaosorten mit ihren Anbaugebieten.

> In diesem Buch erhalten sie von Dr. Bruce Fife alle wichtigen Informationen über das Superfood Kokoswasser. Er beschreibt das Kokoswasser als wahres Heilmittel: Kokoswasser ist intrazelluläre Flüssigkeit. Es ist interessant, dass der chemische Gehalt des Kokoswassers in vielfacher Weise der intrazellulären Flüssigkeit beim Menschen ähnelt. Kokoswasser enthält dieselben Elektrolyte wie menschliche Zellen. Und wie menschliche Zellen enthält es Zucker, Aminosäuren, Enzyme und Hormone. Es gibt aber noch eine sehr wichtige Ähnlichkeit: Beide sind lebendige Gewebe.

Kokoswasser besteht aus einer Kolonie lebendiger Zellen. Wie andere lebendige Gewebe ist das Wasser für Selbsterhaltung, Fortpflanzung und Wiederherstellung oder Heilung programmiert. Es ist mehr als nur ein Saft. Es ist eine heilende Flüssigkeit mit lebendiger Energie.

Nach dem Lesen dieses Buches werden Sie regelmäßig zum einem Glas Kokoswasser greifen.

> Mit Nahrungsmitteln kann man Krebs vorbeugen und das Wachstum von Mikrotumoren stoppen, das ist zweifelsfrei erwiesen: Durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel kann man das Krebsrisiko reduzieren und sogar das Wachstum von Mikrotumoren stoppen! Die beiden Molekularmediziner Prof. Dr. med. Richard Béliveau & Dr. med. Denis Gingras präsentieren ihre aufsehenerregenden Forschungsergebnisse und zeigen, mit welchen Nahrungsmitteln man die besten Ergebnisse erzielen kann. Welche Heilkräfte in Brokkoli, Heidelbeeren oder Zitronen stecken, wird leicht verständlich vermittelt und durch viele Abbildungen, Infokästen und Grafiken veranschaulicht.

> Im Mittelpunkt dieses Kochbuches von Prof. Dr. med. Richard Béliveau & Dr. med. Denis Gingras steht das Herzstück der Krebsprävention, die richtige Ernährung. Krebs ist eine Krankheit, gegen die man Tag für Tag kämpfen muss. Kräuter und Gewürze, Pilze, Knoblauch und Zwiebel, Kohl, Grüner Tee, Schokolade, Zitrusfrüchte, Rotwein, Beeren, Probiotika und Meeresalgen sind treue Soldaten im Kampf gegen diese besiegbare Geisel der Menschheit.

> Alte Küchenschätze - gesund und lecker

Dieses Buch präsentiert eine Auswahl von Rezepten rund um die heimischen Nussarten Haselnuss, Walnuss, Mandel und Esskastanie.

> Der Londoner Ernährungswissenschaftler Dr. John Yudkin wies bereits 1972 in seinem Buch »Pure, White and Deadly« eindringlich auf die gesundheitlichen Folgen einer zu süßen Kost hin und prophezeite immer mehr Übergewicht, Zahnschäden, Diabetes, Herz- und Hirnkrankheiten, wenn wir nicht damit aufhören. Es kam genauso. Warum haben wir nicht gleich damit aufgehört?

> Bereits die zentralamerikanischen Ureinwohner bezeichneten den Kakao als das Essen der Götter. Kakaobohnen wurden zu ihrer Zeit nicht nur als Opfergabe, sondern sogar als Zahlungsmittel verwendet.

> Das hier empfohlene Buch von Tobias Pehle & Team gibt ihnen einen umfangreichen Einblick in die Welt der Schokolade, vom Rohstoff Kakao sowie seiner Verarbeitung über Fachbegriffe bis zur Herstellung von Schokolade und Pralinen. 

> Teresa-Maria Sura macht Sie mit dem Wichtigsten über die grünen Smoothies vertraut. Ein Smoothie ist ein aus verschiedenen frischen Zutaten zusammengesetztes, fein püriertes Getränk. Der wesentlichste Bestandteil sind grüne Blätter von unterschiedlichsten Salat- und Kohlsorten sowie Radieschenblätter, das Grüne von Karotten, grüne Kräuter, Wildpflanzen und so weiter. Das feine Pürieren der grünen Blätter samt Stielen in einem sogenannten Blender oder Standmixer bewirkt, dass unser Organismus die Nahrung optimal aufnehmen und verdauen kann. 

Dieses kleine Büchlein katapultiert Ihr Leben in eine neue Dimension des Wohlbefindens.

> Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden steigern - das gelingt mit Super Foods ganz leicht. Voller Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Enzyme stecken diese ganz natürlichen Lebensmittel aus aller Welt, die meist nur in Pulverform erhältlich sind. Mit fundierten Hintergrundinformationen und einfachen kreativen Rezepten von Thorsten Weiss und Jenny Bor zu Maca, Gipseng,  Monika, Gojibeere, Rohkakao, Avocado... steigen Sie leicht in den neuen Ernährungsstil ein.

> Superfoods sind die nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt. Man findet sie im eigenen Garten in Form von Beeren, Nüssen oder Roter Rübe, im Wald und auf der Wiese als leckere Aroniabeeren, Maulbeeren oder Brennnesseln, im Supermarkt als Granatapfel, Ingwer und Artischocke oder beim Spezialisten als Matcha, Chia-Samen oder Maca-Wurzel. Sie alle überzeugen mit einem hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidanzien. 

> Das dritte Koch-und-Gesundheits-Buch in der Reihe Superfoods for Life im Hans-Nietsch-Verlag, hochwertig gestaltet und kompetent geschrieben - zum Thema Kakao, Power für Körper und Geist ; mit Rezepten für 75 einfach zubereitete Speisen für alle, die Schokolade lieben.

Kakao steigert sowohl die geistige als auch die körperliche Leistungsfähigkeit. Die Inhaltsstoffe wie Flavanole und Theobromin erhöhen den Blutfluss, wodurch mehr Sauerstoff zu den Körperzellen und damit auch zu den Muskeln transportiert werden kann. Der gesteigerte Blutfluss erhöht die geistige sowie körperliche Ausdauer und sorgt zudem für Abkühlung während der körperlichen Aktivität.

> In diesem Buch finden Sie 30 Beeren und Nüsse im Portrait von der Berberitze bis zur Walnuss. Es gibt Tipps wie man giftige Arten erkennen kann, verweist auf die Hauptsammelzeiten für den Sommer, Herbst und Winter.

> Einfach lecker, vegan und (roh)köstlich: Wilde Grüne Smoothies sind in 3 Minuten aus Früchten, Wildkräutern und etwas Wasser gemixt, schmecken fantastisch und versorgen den Körper nachhaltig mit allen essentiellen Nährstoffen, die in unserer Ernährung heute meist zu kurz kommen.

50 kreative Rezepte durchs ganze Jahr und 50 Porträts heimischer Wildkräuter, die jeden Smoothie in ein magisches Lebenselixier verwandeln, sowie Tipps zum Sammeln, Anbau, Vorratshaltung sind eine unwiderstehliche Einladung, den Genuss von Wald und Wiese selbst zu erleben.