Schokolade, Pralinen & CO - von Thobias Pehle & Team

Inhaltsbeschreibung: 

> Die Geschichte der Schokolade - von den Azteken über Madame Pompadour bis heute. > Wissenswertes über den Weg von der Kakaobohne bis zur Edelschokolade. 

> Schokoladengenuss - Trinkschokoladen, Tafelschokoladen, Pralinen und weitere Schokoladen-Verführer im Überblick. 

> Tipps zum Umgang mit Schokolade in der Küche und Rezepte zum Backen, Kochen, Dekorieren und Pralinen herstellen.