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Die Heilkraft der Olive - von Birgit Frohn

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Produktbeschreibung

Die Heilkraft der Olive - von Birgit Frohn

Inhaltsbeschreibung: Olivenöl ist aus keiner Küche mehr wegzudenken, doch es kann noch viel mehr: Heute ist wissenschaftlich erwiesen, dass das Gold des Südens eines der gesündesten Nahrungsmittel überhaupt und zugleich ein Heilmittel ist. Eng damit verbunden ist die mediterrane Ernährung, die nachweislich unter anderem Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes, Übergewicht und sogar einigen Krebsarten vorbeugt. Die Heilkraft der Olive gibt Ihnen umfassend Rat, wie das Lebenselixier Olivenöl - innerlich und äußerlich angewandt - Ihre Gesundheit stärken, Beschwerden lindern sowie Haut und Haare pflegen kann. Außerdem informiert der Ratgeber über die wertvollen Inhaltsstoffe der Früchte und Blätter des Ölbaums und zeigt, worauf man beim Erwerb und beim Umgang mit Olivenöl besonders achten sollte. Gesunde, aber auch überaus schmackhafte mediterrane Rezepte machen die Gesundheitspflege zu einem Hochgenuss.

Darüber hinaus können Sie mit der Mittelmeer-Diät - ein detaillierter Speiseplan für zwei Wochen mit genauen Anleitungen und vielen Tipps - viel Gutes für Ihre Gesundheit und Ihre Figur tun.

Mit ausführlichem Bezugsquellen/Adressen-Teil.

Leseprobe:

Zeitlos wertgeschätzt

Für Thomas Jefferson, 1801 bis 1809 Präsident der Vereinigten Staaten, war der Olivenbaum das wertvollste Geschenk des Himmels . Auch viele Berühmtheiten vor ihm waren voll des Lobes: Mit Ausnahme des Rebstockes , vermerkte der große Historiker und Schriftsteller des alten Roms, Plinius der Ältere, in seiner umfassenden Naturalis historia , trägt keine andere Pflanze Früchte, die mit der Bedeutung der Olive vergleichbar wären . Ohne Frage bezog er sich bei diesen Worten nicht nur auf Oliven und ihr Öl als Nahrungsmittel, sondern auch auf ihre zahlreichen gesundheitlichen Effekte.

Bereits aus diesen beiden Zitaten wird offenbar, wie weit die große Wertschätzung des Olivenbaumes zurückreicht. Wenig erstaunlich, schließlich ist er eine der ältesten Nutzpflanzen unserer Zivilisation: Die ersten uns überlieferten Zeugnisse des Baumes stammen von Kreta um etwa 3500 vor Christus.

Die Faszination, die vom Olivenbaum ausgeht, ist von der Antike bis heute ungebrochen. Denn nicht nur in den Ländern Kleinasiens und jenen rund um das Mittelmeer ist dieser wertvolle Baum hochgeschätzt.

Auch in anderen Regionen und in unseren Breiten findet er immer mehr Anhänger. Das ist sehr gut so, denn der Olivenbaum birgt ein enormes Potenzial für unsere Gesundheit. Was es dabei alles zu entdecken gibt, davon berichtet dieses Buch.

Schnell im Bilde ...

Beim Lesen finden Sie an mehreren Stellen kleine quadratische Kästchen mit wirren Mustern (ein Beispiel sehen Sie links). Dabei handelt es sich um sogenannte QR-Codes. Das Kürzel QR steht für Quick Response, zu Deutsch schnelle Antwort. Das sagt bereits aus, was die Aufgabe dieser Codes ist: Sie beinhalten Informationen, die von der digitalen Kamera eines Handys oder Laptops mit der entsprechenden Software gelesen werden können. So bekommt man blitzschnell eine Antwort sprich: man wird sofort zu dem in einem Muster aus hellen und dunklen Punkten verschlüsselten Link geleitet.

Entwickelt wurden die kleinen Datenspeicher im Jahr 1994 für die Industrie. Sie sollten mehr Informationen auf kleinerer Fläche unterbringen und geringe Anforderungen an Lesegeräte stellen. Inzwischen stößt man im Alltag immer häufiger auf QR-Codes. Besonders häufig sind sie in Zeitungen und Büchern sowie in der Werbung zu finden.

Hält man den QR-Code vor die Kamera eines Handys oder Notebooks, erkennt die Software die gespeicherten Informationen und entschlüsselt sie. Genau das können Sie auch mit den QR-Codes auf den folgenden Seiten machen, wenn Sie auf Ihrem Gerät die entsprechende Software installiert haben. Sobald Sie die Kamera vor den Code halten, geht es los: Sie werden in Kürze weitergeleitet zu kurzen Video-Sequenzen. In diesen erfahren Sie weiteres Wissenswertes über die jeweils an dieser Stelle im Buch vorgestellten Themen; beispielsweise wie Sie eine Zischprobe machen, um zu prüfen, ob Olivenöl heiß genug zum Braten ist, oder aber wie Sie ein Peeling mit Olivenöl herstellen. Dank der QR-Codes sind Sie also schnell im Bilde ...

Selbstverständlich lässt sich der QR-Code auch ohne Handy nutzen. Dazu braucht man nur den unter dem jeweiligen QR-Code abgedruckten Link in den Internetbrowser eintippen, und schon kann man sich den Film ansehen.

Viel Freude mit dieser faszinierenden Technologie und natürlich auch bei der herkömmlichen Lektüre wünscht Ihnen

Birgit Frohn

(Vorwort zum Buch)

Inhaltsverzeichnis:

Vorwort

Das flüssige Gold

Olivenöl ein Lebenselexier

Fett ist nicht gleich Fett

Die Sättigung zählt

Tropfen für Tropfen wertvoll

Vitamin E, A und D

Karotin

Phenole

Mineralstoffe und Spurenelemente

Vom Baum in die Flasche

Ein Platz an der Sonne

Erntezeit: Es wird spannend

Das Öl ist da!

Gesunder Genuss

Warum man am Mittelmeer so gesund is(s)t

Genuss und Gesundheit Hand in Hand

EU-weit in die Töpfe geguckt

Lipidsenker adieu

Umfassender Herzschutz

Verbündeter gegen Krebs

Wirksame Strategie gegen Typ-2-Diabetes

Was die mediterrane Küche leistet

Vitale Vielfalt

Der Vorteil liegt in der perfekten Mischung

Gesunde Vielfalt

Viel Gemüse und Obst

Wertvolles Getreide

Gutes aus Süß- und Salzwasser

Sonniges Gemüt

Medizin im Glas

Die mediterrane Küche

Ölgerechtes Kochen

Nicht nur für die kalte Küche

Junges Öl besser nicht erhitzen

Welches Öl passt wozu?

Frittieren mit Olivenöl

Einfache Rezepte mit guten Zutaten

Mediterrane Vorspeisen

Cremige Gaumenfreuden

Mediterrane Suppen

Mediterrane Salate

Dressingrezepte

Mediterrane Fischgerichte und Meeresfrüchte

Mediterrane Gemüse

Pasta und Pizza

Fleisch und Geflügel

Mediterrane Desserts und Süßspeisen

Mediterrane Apotheke

Heilsames rund um Olivenöl

Olivenöl als Träger von Essenzen

Atemwege

Haut

Muskeln und Gelenke

Verdauungssystem

Kleine Verletzungen

Frauenleiden

Gepflegt und schön mit Olivenöl

Blumig und duftend geölt

Seifen aus Olivenöl

Bestimmung Ihres Hauttyps

Unerlässlich: Die Reinigung

Tägliche Begleiter: Cremes und Lotionen

Schönmacher mit Sofortwirkung: Masken und Packungen

Immer angenehm: Körperöle

Ölbäder

Haarpflege mit Olivenöl

Hand- und Nagelpflege mit Olivenöl

Extra: Die Ölzieh-Kur

Eine einfache, aber effektive Methode

Eine Palette an Wirkungen

Durchführung der Ölzieh-Kur

Haushaltstipps

Die Kraft der Olivenblätter

Das Elixier der Antike

Olivenblätter als Lebensretter

Die guten Erfolge der Olivenblatt-Medizin

Renaissance der Olivenbaumblätter

Gesundheit hochkonzentriert

Oleuropein: Eine bittere Arznei

Weitere Phenole im Olivenblatt

Flavonoide als wirksame Mitstreiter

Die Heilkraft des Ölbaums

Die Anwendung von Olivenblattextrakten

Natürliches Antibiotikum

Die Mittelmeer-Diät

So servieren Sie sich Ihre Gesundheit

Argumente für die Mittelmeer-Diät

Das sollte man wissen

Der 2-Wochen-Plan

Warenkunde Olivenöl

Entscheidend: Die Qualität

Native Olivenöle

Auf Rang zwei

Beste Qualität kann nicht billig sein

Vom Umgang mit Olivenöl

Dunkel und kellerkühl

In den Kühlschrank?

Enorme Vielfalt

Bezugsquellen und -adressen

Zur Autorin

Impressum

Autorenportrait: Birgit Frohn, geboren 1967, ist Diplom-Biologin und lebt und arbeitet als Wissenschaftsjournalistin und Autorin in München. Sie veröffentlichte mehrere Bücher sowie zahlreiche Artikel in der Fach- und Publikumspresse zu Themen aus Medizin, Ernährung, Naturheilkunde und Psychologie.

Sprache: Deutsch

Fotos: Zahlreiche Farbfotos

Art: Kartonierte Ausgabe

Seitenanzahl: 205

Gewicht: 404 g

Größe (Höhe x Breite x Dicke): 21,6 x 15,3 x 1,2 cm

Verlag: Mankau Verlag GmbH

ISBN: 978-3-86374-046-7

Erscheinungsjahr: 2012

Auflage: 1. Auflage 2012