Positives über Fette und Öle - von Ulrike Gonder

Untertitel: Warum gute Fette und Öle so wichtig für uns sind

Inhaltsbeschreibung: Fett ist lebensnotwendig - ohne Fett würde der Körper nicht funktionieren. Dennoch wird immer pauschal zur fettarmen Kost geraten: zu mageren Milchprodukten, Schinken ohne Fettrand und vor allem zum sparsamen Umgang mit Ölen, Streich- und Kochfetten. Die Diskriminierung der Fette hat uns jedoch weder schlanker noch gesünder gemacht. Höchste Zeit also, die positiven Effekte der hochwertigen Fette und Öle auf unser Gesundheit zu würdigen.

Lernen Sie in diesem Praxisratgeber gute Fette und Öle schätzen, lernen Sie, gute von schlechten Fetten zu unterscheiden und freuen sie sich auf neue Geschmackserlebnisse mit delikaten Ölen.

Gutes Fett? Ja, gutes Fett!

Fette und Öle: Ein Steckbrief

Fett und Körpergewicht

Fett und Gesundheit

Schädliche Fette

Fettqualitäten

Zusammenfassung

Einige wichtige Öle (Leinöl, Arganöl, Kürbiskernöl, Macadamianussöl, Mohnöl, Olivenöl, Sesamöl, Sonnenblumenöl, Schwarzkümmelöl, Rote Palmöl, Walnussöl)

Autorenportrait: Ulrike Gonder, geb. 1961, Ernährungswissenschaftlerin, Mitarbeiterin verschiedener Institutionen auf dem Gebiet Gesundheit, Ernährung, Marketing.

Sprache: Deutsch

Fotos: Zahlreiche Farbfotos

Art: Kartonierte Ausgabe

Seitenanzahl: 58

Gewicht: 73 g

Größe (Höhe x Breite x Dicke): 12,6 x 12,6 x 0,5 cm

Verlag: systemed Verlag

ISBN: 978-3-942772-57-0

Erscheinungsjahr: 2013

Auflage: 1. Auflage 2013