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DuMonts kleines Lexikon Essig & Öl - von Anne Iburg

DuMonts kleines Lexikon Essig & Öl - von Anne Iburg
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Produktbeschreibung

 DuMonts kleines Lexikon Essig & Öl - von Anne Iburg

Untertitel: Herkunft. Geschmack. Verwendung. Rezepte 

Inhaltsbeschreibung: DIE BEKANNTESTEN ESSIGE UND ÖLE VON A-Z IM PORTRÄT. 
Alles über Geschichte, Herstellung, Inhaltsstoffe und Besonderheiten; Essig & Öl in der Küche - Geschmack, Verwendung, Einkauf und Lagerung; mit vielen klassischen und neuen Rezepten; Essig & Öl im Haushalt; wie Sie Essige und Öle selbst ansetzen können.

Autorenportrait: Anne Iburg ist studierte Diplom-Oecotrophologin, lebt in Bonn und arbeitet als Food-Journalistin. Sie hat bisher mehr als 30 Bücher zum Thema Ernährung geschrieben.

Sprache: Deutsch

Fotos: Zahlreiche Farbfotos

Abbildungen: Zahlreiche Farbabbildungen

Art: Gebundene Ausgabe

Seitenanzahl: 299

Gewicht: 626 g

Größe (Höhe x Breite x Dicke): 17,8 x 15,3 x 2,6 cm

Verlag: Dörfler Verlag GmbH

ISBN: 978-3-89555-201-4

Erscheinungsjahr: 2004

Auflage: 1. Auflage 2004