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Der Brockhaus Ernährung - von Dr. Harald Abele & Co.

Der Brockhaus Ernährung - von Dr. Harald Abele & Co.
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Produktbeschreibung

 Der Brockhaus Ernährung - von Dr. Harald Abele & Co.

Untertitel: Gesund essen, bewusst leben

Inhaltsbeschreibung: Das Wissen zum Essen. Kochen ist "in" - von den Kochshows im Fernsehen bis zu den zahlreichen Kochbüchern im Buchhandel. Doch über eine gesunde, ausgewogene Ernährung wissen viele Menschen zu wenig. Wie kann ich mich als Verbraucher vor Irreführung schützen, was ist ein probiotischer Joghurt und was taugt welche Diät? Auf diese und andere Fragen gibt "Der Brockhaus Ernährung" sachkundige Antworten. Der Band umfasst alle relevanten Themen rund um die Ernährung zusammen- von Ballaststoffen und E-Nummern über Fasten, Geschmacksverstärker und vegetarische Ernährung bis zu Vitaminen.

Inhaltsverzeichnis: Der Inhalt gliedert sich in Stichwörter, die in alphabetischer Reihenfolge angeordnet sind. Von Aale bis Zystin, einer Aminosäure findet man viel Wissenswertes über Ernährung. 

Autorenportrait: Der Brockhaus Ernährung wurde von 58 Autoren verfasst. Autoren und Redaktion haben die Inhalte des vorliegenden Werkes mir größter Sorgfalt ausgewählt und geprüft.

Sprache: Deutsch

Fotos: Zahlreiche Farbfotos

Abbildungen: Zahlreiche Farbabbildungen

Art: Gebundene Ausgabe

Seitenanzahl: 480

Gewicht: 1.914 g

Größe (Höhe x Breite x Dicke): 27,5 x 20 x 4,2 cm

Verlag: F.A. Brockhaus / wissenmedia

ISBN: 978-3-577-07532-9

Erscheinungsjahr: 2011

Auflage: 4., vollständig überarbeitete Auflage 2011